小小柯教我的一課

某天晚上,一家三口回蔡頭娘家吃晚飯,蔡媽媽煮了滿桌的好料,裡面有一盤花椰菜。

「小小柯~ 再來吃一個花椰菜!」蔡頭挾起一個花椰菜
「我不要吃那個花椰菜的樹幹,我只要吃上面的花…」小小柯回答

「上面那個不是花啦~ 那個是葉子哦!下面這個是莖,不是樹幹」我糾正

回家上網時,想到晚上吃飯時的對話,Google 了一下資料…兒子啊~ 爸爸錯了!

這一小小株的花椰菜,你愛吃的上面部份叫「花球」,它確實是花椰菜的花。
不愛吃的下面部份叫「花梗」,不是莖,更不是樹幹。

花椰菜的葉子很大片,通常是不食用、被丟棄的。而整棵花椰菜的粗大部份是「莖」,削皮、切片,再用鹽或醬油醃漬,就是一道清脆可口的下飯菜。

爸爸不該用刻板 & 錯誤的認知,來否定你所說的話,對不起!

過去的同一天,我還發表了...

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