Daily Archive for March 1st, 2010

[摘錄] 不喝牛奶 新谷弘實來台談養生

聯合新聞網

台中榮民總醫院大腸直腸外科主任王輝明表示,他贊成新谷弘實「吃八成五植物性食品、一成五動物性食品」的主張,他建議平常飲食多吃蔬果和喝水,以免便秘,讓腸道自然運作。

幾位年輕乳癌患者的腸道內視鏡影片,有的色素沈著,有的有息肉或腫瘤,但她們共通點都是平常愛喝牛奶、吃起士,或吃四隻腳的肉類,新谷認為:「四隻腳動物體溫比人高,吃牠們的肉易造成血液混濁」。

新谷弘實的論點是,現今酪農育牛方式,可能產生含高濃度女性荷爾蒙的牛奶,大量攝取易提高罹患乳癌風險,他並建議,「最好像我一樣,一年不要吃超過三次的牛奶或起士」。

很多文章或書籍都有提過「少喝牛奶」這件事,並主張多喝豆漿。

記得許久之前,有人跟我提過「多吃食物,少吃食品」這句話,最近有更深的感觸。