桑椹果醬~

Dear 小小柯,

外公利用他工廠的頂樓空間,種起青菜和水果,這是他工作之餘的樂趣。因為是自種自食,所以完全沒有農藥~ 地瓜葉、山茼蒿、木瓜、火龍果…最近開始盛產桑椹!

桑椹是個好東西,可說是「台灣的藍莓」,擁有豐富的花青素。

圖片取自:佳益桑椹

外公知道我們不排斥桑椹,最近每隔幾天就喜孜孜的摘了一堆桑椹送給我們,直接吃的話口感有點酸澀,但是量太多又不能久放(會發霉),姑婆建議做成桑椹果醬。

於是爸爸上網 google 相關作法,便將冰箱的桑椹退冰,用平底鍋將桑椹煮熟、壓榨,最後再加入冰糖調味。哇~ 原來做果醬沒那麼麻煩,以後就不用去買「貴森森」的有機果醬了!

省錢又健康!

多吃有益眼睛的~ 爸爸

過去的同一天,我還發表了...

0 Responses to “桑椹果醬~”


Comments are currently closed.